preparar un flan;fácil y rápido.

Ingredientes (6 personas):

Para el flan:

1/2 litro de leche.
100 gr de azúcar.
6 huevos

Para el caramelo

50 gr de azúcar.
1 cucharada de agua 

Preparación: 

Pre-calentar el horno a 90° y preparar los moldes.
Poner el azúcar y el agua en un cazo y dejar cocer a fuego lento.
Cuando empiece a tomar color amarillo oscuro, retirar del fuego y ponerlo en los moldes individuales.
Poner a hervir la leche. Mientras tanto batir las yemas y el azúcar.
Cuando la leche empiece a hervir, retirar del fuego y añadir la mezcla de las yemas y el azúcar.
Mezclar bien, pasar por un colador e introducir en el horno.